Receta: Churros de pollo

Receta: Churros de pollo

 

 

Hoy traemos otra nueva receta de las sencillas y rápidas que nos sirven para almuerzos y/o cenas. ¡Churros de pollo! Antes siempre lo hacía igual pero con pescado (también lo sigo haciendo), pero de un día para otro mi mayor comenzó a decir que no le gustaba, a pesar de que llevaba toda la vida encantada con ellos. Así que decidí probar cambiando el pescado por el pollo consiguiendo un éxito total. Antes de meter las tiras de pollo dentro de la masa yo suelo sazonarlo como unas tres horas antes, así la carne queda como más gustosa que si lo hacemos en el mismo momento.

Preparando churros de pollo

 

Veamos qué vamos a necesitar:

  • 1 ó 2 pechugas de pollo dependiendo de la cantidad a preparar
  • 2 huevos
  • Harina
  • Ajo, yo suelo usarlo ya en polvo
  • Perejil muy bien picadito
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta molida

 

Preparación:

  Como dije antes me gusta tener el pollo ya preparado unas horas antes. Le pongo un poco de pimienta molida, sal, orégano y un poco de ajo en polvo.   En un bol batimos los dos huevos, y a continuación vamos añadiendo unas cucharadas de harinas y removiendo para que haga masa. Hay que removerlo bastante bien para que no queden grumos de la harina. Añado un poco más de pimienta molida a la masa, un poquito más de ajo en polvo, añadimos el perejil muy picadito y seguimos removiendo muy bien. Suelo añadir los ingredientes con la masa aún sin terminar, quedando algo líquida para poder hacer bien la mezcla y añadiendo finalmente otro poco de harina para espesar y hacer masa. Metemos las tiras de pollo y finalmente freímos bien.     Una comida rápida de preparar y muy rica.

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